●泥鰌のフリットと野菜達のハーモニー　エゴマソース
●完熟フルーツトマトのムースと鮎の彩り野菜のゼリー寄せ
●飛魚のセルクル　エヴァンタイユ（扇）仕立て　鱧のエピス風味添え
●オマール海老のロティ フレッシュトマトとオリーヴソース　南仏の香り　鰻とラタトゥイユのフユテ
●国産牛フィレ肉と仔羊のロティ葉唐辛子風味　旬の大蒜を用いたソース
●ゴルゴンゾーラチーズのケーキと無花果のコンポート　トンカ豆風味のアイスのデュオ
●小菓子、コーヒー
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。何卒ご了承下さいませ。
※お子様料理【スープ＋メインプレート＋デザート：¥3,025（税・サ込）or メインプレートのみ…1,210円（税・サ込）小学生未満のお子様限定】をご希望の方は予約フォームの「ご要望・コメント」欄にご記載ください。
※写真は、イメージであり、こちらのコースの写真ではありません。